Recette de novembre 2023

Pour démarrer le mois de novembre, nous vous proposons une recette à base de maïs sous forme de cake :

Cake au maïs et au chorizo

Ingrédients :

• 180g Chorizo
• 150g Farine
• 150g Maïs en conserve(poids égoutté)
• 80g Fromage râpé
• 3Oeufs
• 10cl Lait
• 2cuil. à soupe Huile d'olive
• 0,5sachet Levure chimique
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez la farine en pluie, la levure, du sel et du poivre.
3. Incorporez l'huile d'olive et le lait tiédi.
4. Epluchez le chorizo et coupez-le en petits dés. Egouttez le maïs et incorporez-les à la préparation. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif, puis enfournez pour 45 min. Servez tiède ou refroidi.